Bockholmen Hav & Restaurang är Bockholmengruppens första restaurang och har funnits sedan 2003. Vi är en nutida svensk skärgårdskrog som lagar klassisk svensk och sydeuropeisk mat. Restaurangen har ca 290 platser fördelat på matsal, uteservering, chambre separé och bar. Under sommaren öppnar vi även upp vår Kärleksbar och Orangeriet som ligger precis vid vattenbrynet.
Lön efter överenskommelse och rullande schema. Start och slutdatum efter överenskommelse, men räkna med maj-september. Det finns självklart möjlighet att förlänga anställningen för rätt person.
Som kock är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerhetsställa att maten tillagas enligt recept och självklart kunna arbeta bra både ensam och i grupp.
Du kommer bl.a. ansvara för, -Din station i köket -Att maten tillagas enligt recept och standard -Att upprätthålla företages rutiner och policy
För att lyckas i denna tjänst ser vi att du, -Är passionerad i mat och service -Är initiativtagande -Är social och trevlig -Är en teamplayer
Som Hovmästare är din uppgift att säkerhetsställa att din restaurang är en välfungerande och lönsam restaurang med välmående personal. Som Hovmästare har du alltid det yttersta ansvaret för att bemöta våra gäster på ett professionellt och välkomnande sätt.
Du kommer bl.a. ansvara för, -Driften av restaurangen när restaurangchefen ej är på plats -Planering av skift för dag och kväll -Planering av bokningar -Svara i telefon och mail -Gästklagomål -Kassarapporter -Upprätthålla företages rutiner och policy -Upplärning av nyanställda
För att lyckas i denna tjänst ser vi att du, -Har tidigare erfarenhet av liknande tjänster -Är prestigelös, tydlig och lyhörd ledare -Motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål -Är social och trevlig -Är initiativtagande -Är ambitiös och målmedveten -Är passionerad i mat, dryck och bra service -Är en teamplayer
Som servitris/servitör hos oss kan vi garantera dig en fartfylld, utmanande och rolig arbetsplats. Du bör vara en framåt person som sätter gästen i första rum. Att bjuda på sig själv och vara problemlösare är givet för att klara av denna roll. Du ansvarar för att våra gäster blir bemötta på ett professionellt och välkommande sätt. Du ska även vara rutinerad och ha stort intresse för att ge gästen det lilla extra!
Dina ansvarsområden, -Stationsansvar -Säker alkoholservering -Lära dig och kunna all mat och dryck sortimentet -Kassahantering och betalning -Öppning/stängning av restaurangen
Vi söker dig som, -Är minst 20 år -Har 2 års erfarenhet av bordsservering -Är stresstålig -Är social, trevlig och utåtriktad -Flexibel och strukturerad -Är problemlösare -Initiativtagande -Kunna jobba bra i grupp och ensam -Är en teamplayer
Som runner ansvar du för att våra gäster blir bemötta på ett professionellt och välkomnande sätt. Du ska ha stor passion för serviceyrket och förstå att gästen alltid kommer först! Du ska även vara rutinerad och ha stort intresse för att ge gästen det lilla extra. Ditt arbete går ut på att leverera bra service till alla gäster samt avlasta servispersonalen.
Dina ansvarsområden, -Servering av mat och dryck -Kunnig inom mat och dryck sortimentet -Diskplockning -Städning
Vi söker dig som är, -Snabblärd och effektiv -Initiativtagare -Social och trevlig -Stresstålig
Janne Häggemo